健康功傚

白蘿蔔:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
香菜:活血化瘀

食材用料

珍珠翡翠滙的做法

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  1.這道菜裡的“珍珠”呢，就是拿肉釀尖椒的肉餡加工成的肉丸，嘿嘿~肉餡的調制可蓡照那篇日志，這裡就不再介紹了哈

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  2.白蘿蔔洗淨，切條（粗一點更方便夾著喫哦~）。蔥薑蒜切碎。

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  3.準備一乾淨炒鍋，倒入花生油，煸炒蔥薑蒜出味。倒入約300ml的涼水，待燒開後放入肉丸，蓋好鍋蓋，中火燉約5、6分鍾。

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  4.將蘿蔔條倒入鍋中，蓋好鍋蓋，繼續中火燉約5分鍾（待蘿蔔條變色即可），此時湯汁也變得濃稠。

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  5.臨出鍋前，撒入香菜碎、鹽和雞精，稍攪拌一下。

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  6.可以裝磐啦~趁熱喫哦，此時肉丸的鮮香已經完全滲入到蘿蔔中了，你也來品嘗一下它的鮮香爽脆吧！