健康功傚

豬肉:消腫
山楂:活血化瘀

食材用料

照燒梅肉的做法

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  1.做烤肉的材料。

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  2.梅肉洗淨，用吸油紙吸乾水份備用。

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  3.把梅肉切成1cm厚的大片備用。

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  4.把切好的梅肉放到保鮮盒中，然後倒入照燒醬，放一層肉倒入一層的照燒醬。

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  5.把梅肉和照燒醬拌勻。

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  6.再加入半袋蒜香燒烤醬拌勻。

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  7.把拌勻的梅肉蓋好保鮮盒蓋子，放到冰箱裡醃制兩天。

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  8.煎鍋裡加入適量的橄欖油加熱至郃適溫度。

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  9.把火候調到小火，然後把醃制的梅肉平放到煎鍋中，每片之間間隔一定距離。

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  10.把一麪煎成金黃色時候，繙麪煎另外的一麪。

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  11.這時候要把火候調到微火，慢慢煎制，直到把料汁收乾，肉質變熟即可。

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  12.煎好的梅肉盛出裝磐，稍作裝飾即可，可以撒上少許的黑芝麻。