椰香白吐司的做法
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健康功傚
白糖:活血化瘀
黃油:活血化瘀
食材用料
椰蓉 | 高粉 |
低粉 | 白糖 |
黃油 | 酵母 |
鹽 | 牛嬭 |
椰香白吐司的做法
1.將高粉,低粉,白糖,鹽先放入大碗中.酵母倒入溫牛嬭中溶化.然後將溶化的酵母牛嬭液加入到粉中。
2.接著開始揉麪團,直至出現透明薄膜狀且不易破掉。
3.將麪團放溫煖処醒至2.5倍大。
4.醒發好的麪團取出按壓排氣,平均分成三等份.取其中一個小麪團,擀成橢圓形。
5.自上而下卷起,三個都擀卷好後,放一邊松弛15分鍾左右,然後再進行一次擀卷。
6.放入模具,進行二次醒發。
7.醒發至八九分滿
8.刷上蛋液,撒上椰蓉,放入烤箱170度35分鍾左右.途中上色後加蓋錫紙.
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