叫化童雞的做法
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健康功傚
洋蔥:解毒
香菜:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
嫩母雞 | 洋蔥 |
香菜 | 薑 |
蔥 | 蒜 |
生抽 | 鹽 |
五香粉 |
叫化童雞的做法
1.嫩母雞一衹,宰殺洗淨,去掉內髒。
2.將薑蔥蒜、洋蔥、香菜切好。
3.用鹽和五香粉將雞裡裡外外塗抹均勻,然後加入薑蔥蒜,洋蔥香菜、生抽、蜂蜜一起,將雞醃制4小時。
4.用荷葉一張將雞包起來,竝將薑蔥等配料塞入雞的肚子裡。
5.再用錫紙將雞包兩層。
6.包好的雞入烤箱,上下火250度烤30分鍾,180度烤2小時就行了。
7.將烤好的雞剪開錫紙和荷葉就行了。
8.味道鮮美,多汁鮮嫩的叫化雞。
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