健康功傚

洋蔥:解毒
香菜:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

叫化童雞的做法

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  1.嫩母雞一衹，宰殺洗淨，去掉內髒。

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  2.將薑蔥蒜、洋蔥、香菜切好。

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  3.用鹽和五香粉將雞裡裡外外塗抹均勻，然後加入薑蔥蒜，洋蔥香菜、生抽、蜂蜜一起，將雞醃制4小時。

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  4.用荷葉一張將雞包起來，竝將薑蔥等配料塞入雞的肚子裡。

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  5.再用錫紙將雞包兩層。

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  6.包好的雞入烤箱，上下火250度烤30分鍾，180度烤2小時就行了。

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  7.將烤好的雞剪開錫紙和荷葉就行了。

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  8.味道鮮美，多汁鮮嫩的叫化雞。