奧爾良烤雞的做法
健康功傚
檸檬:活血化瘀
蜂蜜:生肌
食材用料
檸檬 | 山雞或三黃雞 |
蜂蜜 |
奧爾良烤雞的做法
1.*把雞清洗乾靜,去掉頭和爪子,將醃料與水1:1的比例兌好。在醃料中可以加入少許檸檬汁去腥。
*將雞浸在醃料裡,裡麪要泡均勻,用叉上小洞以便入味,放入保鮮袋中晃勻,放入冰箱冷藏12小時。2.*將烤箱火預熱到250度。把雞放入烤叉,溫度爲200度。烤制30分鍾。
3.均勻刷上蜂蜜,不僅顔色漂亮,還增加口感。增加到220度,5分鍾即可,這一步可以把皮烤脆。
小貼士
1.醃制醬料在烤制的時候補刷1-2次醬料,可以更加入味和滋潤。
2、烤到最後經常看一下以免烤焦
3、喜歡什麽口味的衹需要換醃料即可,其做方相同。
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