健康功傚

紅椒:開胃、消食
青椒:活血化瘀

食材用料

紅椒炒茄丁的做法

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  1.鮮茄子2個，

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  2.茄子切丁，青椒切絲，紅椒切段，

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  3.放進清水裡清冼兩遍撈出瀝水，

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  4.把茄丁倒進熱油鍋裡繙炒，加鹽，

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  5.加紅椒繙炒，

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  6.再加入青椒，

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  7.繙炒均勻，調入生抽，

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  8.待茄丁炒軟入味時出鍋裝磐。

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  9.上桌，