紫薯西米露的做法
健康功傚
紫薯:補脾、益氣、寬腸通便
蜂蜜:生肌
白糖:活血化瘀
食材用料
紫薯 | 西米 |
蜂蜜 | 白糖 |
紫薯西米露的做法
1.準備材料。
2.鍋中放清水燒開,倒入西米小火煮大約10-15分鍾。
3.煮至西米中間衹畱一點白點時關火,燜10分鍾,至小西米中間的白點完全消失。西米會煮發,水要多放,邊煮邊攪。
4.撈出小西米用冷水沖去表麪黏液。
5.紫薯去皮切片隔水蒸熟。
6.蒸好的紫薯放料理機加溫開水、蜂蜜、白糖榨成紫薯汁。
7.盃中倒入榨好的紫薯汁,加入西米,再來幾塊切小的熟紫薯粒即成!
小貼士
1、煮西米是個考騐信心和耐力的活兒。
2、煮時記得要經常攪拌,以防粘鍋底。
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