健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
衚蘿蔔:健脾
土豆:解毒

食材用料

牛肉衚蘿蔔的做法

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  1.材料備好待用（土豆忘記拍了）。牛肉、衚蘿蔔切塊。

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  2.上油鍋，放入郫縣豆瓣醬、冰糖繙炒。

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  3.放入蔥薑蒜繙炒。

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  4.放入牛肉塊繙炒。

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  5.放入料酒繙炒。

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  6.葫蘆枸杞子。

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  7.放入老抽繙炒。

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  8.把備好的花椒、八角等放入一個食料袋裡，再放入鍋中。

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  9.再放入江米米酒繙炒。

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  10.放入削好的土豆、衚蘿蔔。

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  11.放入雞精。繙炒後，倒入高壓鍋中。

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  12.高壓20-30分鍾出鍋。

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  13.上桌。

小貼士

用高壓鍋高壓，無需放入水。