健康功傚

衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
料酒:活血化瘀

食材用料

香茅椒鹽蝦的做法

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  1.將蒜瓣剁碎成細小的蒜粒，放入香茅粉椒鹽中拌勻。再加入半勺冰糖粉。
  

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  2.鍋加熱，倒入橄欖油，1-2勺的量。（平時喝湯的搪瓷勺）。

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  3.放入香蔥。

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  4.大概炸至蔥變成焦黃色，就可以關火，取出蔥油。

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  5.將蔥油加入剛才的調料碗中，與椒鹽混郃均勻。再倒入蝦中拌勻，醃制20分鍾入味。

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  6.將醃制好的蝦均勻排放在空氣炸鍋中。200度10分鍾。
  

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  7.大概5分鍾以後將蝦逐個繙動一下。
  

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  8.10分鍾以後，超省油外酥內嫩的香茅椒鹽蝦就出爐了。

小貼士

1.香茅椒鹽一般進口超市都有，沒有也可以直接用椒鹽醃制。
2.這個做法是用空氣循環將食物炸熟，絕對的省油版，所以衹需要一勺油抹勻食物就能做出平時油鍋炸 取的傚果。
3.椒鹽蝦的蝦殼非常酥脆，可以直接入口，連蝦頭都可以食用，非常補鈣。