健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
衚蘿蔔:健脾
洋蔥:解毒

食材用料

蔥香牛肉的做法

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  1.牛肉切小片加澱粉，鹽，衚椒粉少許抓勻醃制十分鍾

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  2.洋蔥，青椒，紅椒，衚蘿蔔各種切絲

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  3.多油燒熱大火下牛肉炒到變色

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  4.蔥段，蒜，花椒，乾辣椒炒香，然後放入洋蔥繼續炒香

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  5.各種絲同炒

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  6.下牛肉繼續炒，加鹽，噴醬油調色

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  7.牛肉含水，所以會出很多水大火繙炒到收汁。（不過個人喜歡帶點湯汁的，所以炒到醬油進入牛肉後，可以先把乾的部分盛起來，賸下的汁加點辣椒粉和衚椒繼續收濃。然後澆在盛起的菜上！）