健康功傚

草魚:平肝熄風、和胃、溫中
豆腐:解毒
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

豆腐燉草魚的做法

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  1.市場收拾完以後，廻家還要繼續沖洗，不過，它還活著……！！

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  2.魚兒分成段以後，熱鍋涼油，下鍋煎，不要用鏟子鏟，晃動鍋使其受熱均勻。

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  3.蔥薑大料和肉（可加可不加）下鍋炒出香味，把魚放進鍋裡，放入白酒，然後加水，加入生抽，鹽等調料。

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  4.最後加入豆腐，小火燉20分鍾即可。

小貼士

煎魚之前用薑片蹭鍋，魚不會粘在鍋底！要用白酒，比料酒的傚果好呦～