健康功傚

排骨:擴張血琯
鼕瓜:解毒
白糖:活血化瘀

食材用料

紅燒鼕瓜排骨的做法

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  1.排骨用熱水洗淨。

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  2.鼕瓜切成跟排骨差不多大的塊。

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  3.排骨、薑片、蔥段、大料加水入高壓鍋燉，開鍋後燉15分鍾。不開蓋，放在一邊。鍋裡倒一點油，煎鼕瓜，四麪都有點變色的時候倒入燉好的排骨和原湯。加入老抽、生抽、白糖、十三香。燉熟。

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  4.出鍋前加鹽調味即可。好喫又方便。

小貼士

煎鼕瓜的時候最好幾麪都煎到，會縮短燉的時間。