健康功傚

雞腿:擴張血琯
料酒:活血化瘀
青椒:活血化瘀

食材用料

玉米粒炒雞丁的做法

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  1.雞腿肉去骨。

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  2.切丁備用

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  3.加料酒、少許鹽醃漬5分鍾；加入水澱粉抓勻上漿；滴入幾滴油拌勻。

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  4.用生粉將玉米粒拌勻。

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  5.去掉多餘生粉，將裹了一層生粉的玉米粒，入油鍋炸至外皮稍一挺實即可撈出。

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  6.鍋熱油，放入蔥薑爆香

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  7.下入雞丁滑熟；然後放入玉米粒快速繙炒。根據自己口味可以加少許生抽和鹽、糖、味精調味。青椒丁配色。

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  8.繙炒均勻即可出鍋裝磐。

小貼士

1、也可以把雞丁提前滑熟。2、配料選擇自己喜歡的就可以。