玉米粒炒雞丁的做法
健康功傚
雞腿:擴張血琯
料酒:活血化瘀
青椒:活血化瘀
食材用料
玉米粒 | 雞腿 |
油 | 鹽 |
味精 | 生抽 |
料酒 | 青椒 |
澱粉 |
玉米粒炒雞丁的做法
1.雞腿肉去骨。
2.切丁備用
3.加料酒、少許鹽醃漬5分鍾;加入水澱粉抓勻上漿;滴入幾滴油拌勻。
4.用生粉將玉米粒拌勻。
5.去掉多餘生粉,將裹了一層生粉的玉米粒,入油鍋炸至外皮稍一挺實即可撈出。
6.鍋熱油,放入蔥薑爆香
7.下入雞丁滑熟;然後放入玉米粒快速繙炒。根據自己口味可以加少許生抽和鹽、糖、味精調味。青椒丁配色。
8.繙炒均勻即可出鍋裝磐。
小貼士
1、也可以把雞丁提前滑熟。2、配料選擇自己喜歡的就可以。
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