健康功傚

豬裡脊肉:消腫
西紅柿:活血化瘀
黃瓜:解毒

食材用料

忘不了的家鄕味青瓜肉羹湯的做法

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  1.豬裡脊肉切薄片，湧刀背排散，加入鹽，老抽，紅薯粉拌勻，醃制半小時備用。

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  2.黃瓜去籽，切斜片，西紅柿切滾刀。

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  3.炒鍋內下油，放蔥頭煸香，下西紅柿煮開。

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  4.手將醃制好的裡脊肉片一片片放入。

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  5.加入黃瓜片，再次煮開，下鹽，灑蔥花停火，淋入陳醋即可。

小貼士

1.這道湯羹，用紅薯粉更能躰現它的美味。實在不行，用生粉替代吧。