健康功傚

五花肉:養血
蒜苗:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

蒜苗廻鍋的做法

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  1.將五花肉，冷水下鍋，倒入適量料酒，幾片薑片，煮半個小時。撈出。

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  2.冷卻後，切成片。

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  3.把蒜、薑切片，蒜苗、蔥切段。

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  4.熱鍋，放入切好的五花肉。（中小火）

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  5.待五花肉有點卷後，放入薑、蒜、蔥！

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  6.炒香後，同時放入老乾媽、豆瓣醬炒香！

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  7.然後先放入蒜苗乾，進行繙炒！

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  8.在放入蒜苗葉子！繙炒！

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  9.最後，鹽、味精。調味。