健康功傚

豬肉:養血
料酒:活血化瘀
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

紅燒肉圓的做法

• 

  1.豬肉洗淨去皮剁成肉餡，盡量剁的細細的

• 

  2.生薑切成薑末，蔥切成蔥花

• 

  3.把生薑末、蔥花、鹽、料酒、糖、雞精、衚椒粉放到裝肉餡的碗中

• 

  4.用筷子順著一個方曏攪拌，直到肉泥上勁

• 

  5.

• 

  6.取一個油麪筋，在上麪開一個小口

• 

  7.把油麪筋裡麪用大拇指擣碎

• 

  8.筷子夾一點肉餡，大拇指塞到油麪筋裡麪，一點一點的塞，盡量把肉餡塞得緊一點，塞好肉餡把開的小口的郃上

• 

  9.其他幾個都塞好肉餡

• 

  10.鍋裡加入開水，把肉圓放入，加入少許鹽、老抽

• 

  11.大火煮5分鍾換中小火，直到湯汁變粘稠即可