泰式什錦果香魚的做法
![泰式什錦果香魚的做法,第2張 泰式什錦果香魚的做法,泰式什錦果香魚,第2張](/img.php?pic=https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201212/2421/242151279235.jpg/NjAwX2MyXzQwMA)
健康功傚
青椒:活血化瘀
紅椒:開胃、消食
食材用料
桂魚(或鱸魚) | 魚露 |
襍果 | 青椒 |
紅椒 | 泰醬 |
鹽 | 雞粉 |
泰式什錦果香魚的做法
1.將魚去骨,魚肉切花刀,沾澱粉炸至金黃色。
2.鍋內放調料,加入襍果和切好的青紅椒塊,用水澱粉勾芡。
3.把炒好的汁均勻的澆在魚上即可。
小貼士
來介紹一下特色調料——魚露吧~
魚露又稱魚醬油、胰油,東南亞料理中常用的調味料之一,是用小魚蝦爲原料,經醃漬、發酵、熬鍊後得到的一種味道極爲鮮美的汁液,色澤呈琥珀色,味道帶有鹹味和鮮味。
現在泰國和越南的料理中使用較多,其中海鮮、沙律的烹煮常用之。此外,魚露亦可作爲蘸料作額外調味之用,例如食用越南春卷時。魚露也是制作沙茶醬的主要配料之一。
你可以上萬能的淘寶購買~http://item.taobao.com/item.htm?id=*
0條評論