健康功傚

米飯:活血化瘀
土豆:解毒
衚蘿蔔:健脾

食材用料

咖喱雞肉蓋澆飯的做法

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  1.自從上次重新買了包咖喱粉之後，就一直惦記著什麽時候弄咖喱雞飯。
  今天下班，就在那慢慢折騰了。
  通常，我都選周末下廚，因爲時間比較充裕。
  材料如下。除了泡發的香菇，跟米飯沒拍進去。

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  2.一、香菇與青菜，先清炒，加鹽、雞精足夠，起鍋，擺磐。
  二、雞肉、蘿蔔、洋蔥、尖椒、土豆全部切丁。
  （其實，我更喜歡甜椒。土豆切丁後，要浸水裡。）
  三、將雞肉，蘿蔔，洋蔥同時下鍋爆炒。

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  3.等加完所有調料後，再倒入土豆丁，燒5分鍾土豆就很入味了。在我看來，土豆炒不炒，沒多大意義。
  起鍋前，加尖椒丁，再勾芡。今天的勾芡很成功，比較薄。

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  4.成品！！
  忘記再弄個湯了。。。
  不過，今天味道灰常不錯地說。。。