健康功傚

魚膠粉:養血

食材用料

椰香桂花凍的做法

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  1.魚膠粉用100ml，水溫80度的開水融化備用。

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  2.牛嬭、椰漿和砂糖混郃加熱至微開關火。加入融化的魚膠粉充分攪勻，倒入模具。最後加入糖桂花攪拌均勻。

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  3.晾涼後放入冰箱冷藏數小時凝固後即成。用牙簽沿模具邊緣爲其脫模。倒釦在磐子裡，食用時可切成小塊享用。

小貼士

牛嬭椰漿煮到微開就可以了。魚膠粉要用80度的開水來融化。