健康功傚

銀耳:養胃

食材用料

熗雙耳的做法

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  1.所需食材：銀耳、黑木耳、花椒粒、蔥薑。

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  2.木耳、銀耳用涼水漲發豐滿，擇洗乾淨，撕成小塊 ，用開水燙透撈出，用淨水過涼，撈出控乾水裝磐。

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  3.黃瓜洗淨切片、蔥薑切絲，放在雙耳上，鍋裡放油燒熱，放入花椒炸出香味撈出，熱油澆在蔥薑絲上。

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  4.放入鹽、味素、洗淨切成段的香菜，拌勻即可。

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  5.色澤美觀悅目，味鮮鹹，質脆嫩。

小貼士

1、銀耳、木耳用涼水漲發豐滿。
2、要用花椒油調味。