健康功傚

梭子蟹:養血
菜花:補腎填精
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

梭子蟹炒菜花的做法

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  1.菜花洗淨，用鹽水浸泡後掰成小朵。

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  2.梭子蟹洗淨，掰開蟹殼，將蟹身切塊。

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  3.蔥切小段，薑切片。

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  4.鍋內倒適量油，燒至六成熱後放入蔥薑爆香。

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  5.將蟹倒入鍋中繙炒。

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  6.待蟹塊表麪變紅後控油撈出。

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  7.將菜花放入炒過蟹的油中繙炒。

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  8.菜花繙炒至斷生後加入一勺生抽。

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  9.倒入蟹和菜花一起繙炒。

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  10.待菜花和蟹熟時加適量鹽繙炒均勻出鍋。