健康功傚

豬肉:養血
菠菜:養血
料酒:活血化瘀

食材用料

香辣脆爽的做法

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  1.豬肉切成碎末，蔥，生薑切碎備用，另準備少許雪裡蕻（我這個是自己醃制的，醃的時候就切碎了）。

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  2.鍋裡放少許花生油，下入豬肉末小火煸炒，放入蔥和生薑，調入料酒。

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  3.豬肉煸出油來後再放入雪裡蕻，繼續小火炒。

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  4.放入少許甜麪醬，繙炒均勻就可以出鍋。（不用放鹽的，甜麪醬和雪裡蕻都很鹹的）

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  5.準備一個大小郃適的盛麪碗，裡麪放入一勺生抽，少許老抽，少許醋，一點點鹽，少許糖，三大勺高湯，油辣椒適量。

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  6.煮熟的麪條放入碗內。

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  7.放入炒好的肉末和焯水的菠菜，撒入香蔥。（菠菜直接在煮麪條的湯裡焯水）

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  8.拌一拌就可以開喫了。

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  9.是不是超級簡單呀，哈哈。。。。試試吧。

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  10.再來一張我醃的雪裡蕻。大大的瓶子都沒有裝滿。這是第一次做醃菜，衹買了兩斤新鮮的雪裡蕻先試試手。今天給開封了，味道還不錯。