健康功傚

金針菇:活血化瘀

食材用料

蒜蓉粉絲金針菇的做法

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  1.準備材料

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  2.粉絲泡在涼水裡。

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  3.金針菇洗乾淨擺在碗裡。

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  4.蒜切成蒜末。

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  5.鍋中放油，小火將蒜末炸至金黃。

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  6.炸好的蒜盛出備用。

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  7.炸好的蒜末同部分生蒜末混郃，加鹽，蒜油攪拌。

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  8.在金針菇上擺放泡好的粉絲。

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  9.把調好的蒜末放在粉絲上，蒸鍋水開蒸7分鍾。

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  10.小香蔥切末放在蒜末上，炒鍋中熱油澆在香蔥上。

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  11.最後淋一些蒸魚豉油。

小貼士

1 蒜末一定要小火炸至金黃。火大了會糊。
2 金針菇不用焯水，可以直接蒸。