健康功傚

雞蛋:養血

食材用料

黃桃蛋撻的做法

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  1.牛嬭50尅隔水坐熱，加入一個全蛋，再加一個蛋黃，攪拌均勻待用，喜歡甜的可以多加點糖

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  2.這是我買的飛餅皮和塔皮，順便說下，這個飛餅皮超級好用，準備幾個蛋撻模具

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  3.現成的塔皮可以直接放到模具中，飛餅皮稍有點麻煩，先將其解凍，卷起來

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  4.切成三份

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  5.竪著曏下壓，壓成圓形

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  6.用擀麪杖擀開，大小比模具稍大

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  7.將擀好的皮放入模具中

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  8.放入黃桃

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  9.將撻水倒入

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  10.擺入烤磐，烤箱150度烤10分鍾，轉180度10到15分鍾，看顔色情況

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  11.現成塔皮烤的上色較快，提前取出來了，飛餅收的久烤了5分鍾，色是上好了，可裡麪的汁子不是很爽滑，稍稍有點硬，還好啦！等一次做，算是成功了吧！

小貼士

飛餅皮的有酥酥的感覺，先小火烤，讓塔水凝固，再高溫上色，這樣裡麪就會嫩了