健康功傚

鴨血:解毒
花椒:止瀉
豆瓣醬:輔助降血壓

食材用料

水煮三鮮的做法

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  1.第一步就是備齊所有的材料，蝦，花蛤，鴨血，黃瓜，豆芽，（這裡如果喜歡的話主料加肉片或者牛肉片的話會更好，輔料可加金針菇都是不錯的選擇）

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  2.第二步把蔬菜燙熟去水撈出，黃瓜要等豆芽快熟的時候人進去，不然黃瓜容易爛，容易黃就不好看了，

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  3.第三步從起鍋，加油燒熱放入蔥，薑，蒜，辣椒炒想

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  4.第四步加入豆瓣醬在炒全變紅爲止，如果喜歡喫辣的就多加辣，（因爲我不怎麽會喫辣就放很少）

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  5.第五步豆瓣醬炒好後加水適量，料酒或者啤酒一點增味，等水開加主料，蝦，花蛤，鴨血（注意：如果有耐熟的食材記得把花蛤晚點放，不然花蛤久了就縮掉沒鮮度了）中途添加適量白糖，如果豆瓣醬不夠鹹記得加鹽，然後起鍋放在剛才撈熟的蔬菜上麪

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  6.第六步重啓油鍋，加入花椒，辣椒，如果喜歡喫麻或者辣，這裡可以多加一點，（本人這裡有加一點十三香，味道會香,這裡就看你們喜好了）然後再起鍋的碗上放點蔥花，然後把花椒和辣椒的油倒入，一碗的水煮三鮮就完成了

小貼士

1：這裡如果覺得自己配出來的味道怕不好，最簡單的方法就是買包水煮活魚的的，操作一樣，先把蔬菜燙熟，然後加蔥，蒜等等，加水煮活魚包，加水，然後加主材料，等出鍋後，起鍋也用那個料包就成了，最後一步驟可根據自己喜歡加入花椒，芝麻等等起香作用:2;如果有耐心，最好把蝦中間用剪刀剪開，用料酒，味精，鹽等，醃制幾分鍾，更入味，如果有加肉類的話最好也加個雞蛋，調料等醃制下，如果喜歡原創菜品，請添*起*