admin海風鮮肉餛飩的做法
健康功傚
蝦皮:通乳
香菜:活血化瘀
食材用料
| 豬肉末 | 即食紫菜 |
| 蟹子 | 蝦皮 |
| 餛飩皮 | 魚露 |
| 紅甜椒 | 香菜 |
| 湯底 | 生粉 |
| 糖 | 雞粉 |
| 海鮮醬油 | 麻油 |
海風鮮肉餛飩的做法
1.所有材料切碎（香菜畱一點葉子）
2.把材料（除蟹子外）與調味料全混郃拌至有彈性待用
3.沒有豬骨湯底就用個雞蛋煎一會，沖進適量的水，煮個10分鍾左右，加鹽、雞粉就成爲簡易湯底了
4.取一塊餛飩皮，放入蟹子
5.在蟹子上蓋上一片香菜葉子
6.再放上適量的餡
7.包好，收緊開口処
8.把餛飩投入湯中煮至熟透
9.把餛飩與湯一起裝碗，灑上香菜，即可食用
小貼士
因所購的蝦皮鹽含量稍高，所以沒放鹽
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