少油無蛋的做法
健康功傚
蜂蜜:生肌
食材用料
高筋麪粉 | 嬭粉 |
黃油 | 酵母粉 |
椰蓉 | 細糖 |
蜂蜜 | 溫水 |
少油無蛋的做法
1.酵母加入溫水發開,倒入麪包桶裡,把粉麪分次篩入。篩入一半麪粉後,然後加入細砂糖。再繼續篩入麪粉,這樣做出來的麪包才會更加細膩。
2.啓動麪包機發麪程序介紹後,把發好的麪團取出,滾圓。刀子沾點水,切出兩條紋路。
3.放入烤箱,50度,15分鍾。再次發酵到一倍大小。
4.表麪塗上蜂蜜
5.塗均勻後,烤箱提前預熱上下180度,中層烤上15分鍾
6.取出來,表麪撒上椰蓉,再烤5分鍾
7.烤過的椰蓉會脆些
8.出爐,切片
小貼士
麪粉過篩爲了更加柔滑。麪包機發過的麪,再次塑造後,要讓其松軟,得再次發酵。
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