凍豆腐燒排骨的做法
健康功傚
排骨:養血
食材用料
排骨 | 凍豆腐 |
番茄 | 生抽 |
鹽 |
凍豆腐燒排骨的做法
1.排骨2條,剁塊,洗淨。
2.凍豆腐2塊解凍,番茄1個洗淨。
3.番茄在頂部切十字,先用開水燙一下,去皮,切小塊。
4.凍豆腐去水分,切小塊。
5.鍋裡燒開水,焯一下排骨去血末。
6.焯過的排骨洗去血末,控乾水分。
7.鍋裡熱油,炒香蒜頭。
8.加入排骨稍微煎一下。
9.把排骨推一邊,加入番茄繙炒。
10.調入適量生抽和鹽、味精,加入適量水,燒開。
11.燒開後加入凍豆腐塊,轉中小火繼續燒入味。
12.燒至收汁即可。
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