健康功傚

木耳:養血
醬油:活血化瘀

食材用料

手撕醉雞拌木耳的做法

• 

  1.雞肉用調味雞汁、麻油醃20分鍾

• 

  2.加入白酒再醃20

• 

  3.雞胸隔水蒸熟。蒸熟的雞胸會出很多汁，不要倒掉。

• 

  4.木耳煮熟切絲。

• 

  5.蒸熟的雞胸放涼後撕成絲。

• 

  6.將所有調料加上蒸雞胸出的湯汁放進微波爐裡加熱1分鍾，即成調味汁。

• 

  7.雞絲、木耳絲，調味汁拌勻即可。

小貼士

1、蒸熟的雞胸出的汁可是精華哦，不要浪費掉，加在調味汁裡。

2、調味汁可以按自己的口味調節。

3、第一次醃制的時候先放雞汁再放麻油，麻油封住雞的表麪就會不入味哦。