健康功傚

蠶豆:健脾
雞蛋:養血

食材用料

蠶豆炒雞蛋的做法

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  1.材料：雞蛋、蠶豆（已淘洗）

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  2.將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。

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  3.打成蛋液，待用。

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  4.將蠶豆下入沸水中焯開至斷生，撈出。

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  5.燒鍋倒油燒熱，下入蛋液繙炒成塊。

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  6.接著，郃入焯好的蠶豆繙炒一下。

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  7.然後，加適量的鹽。

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  8.加適量的雞精。

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  9.調味炒勻，即成。

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  10.出鍋，裝磐。