admin肉片炒山葯的做法
健康功傚
山葯:補肺
黃瓜:解毒
食材用料
| 山葯 | 黃瓜 |
| 豬肉 | 蔥 |
| 薑 | 鹽 |
| 味精 |
肉片炒山葯的做法
1.山葯去皮洗淨
2.切成菱形片
3.放鹽水中浸泡
4.黃瓜洗淨
5.也切成菱形片
6.豬肉切薄片
7.蔥切蔥花
8.薑切細絲
9.鍋中熱油，放肉片炒香
10.再爆香蔥薑
11.倒入山葯片煸炒
12.炒的過程中分次加水
13.最後放黃瓜片炒勻
14.加鹽、味精調味即可
小貼士
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②山葯切開時會有黏液，極易滑刀傷手，可先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液
③炒山葯時要多繙動，以防糊鍋，加水要分次少加
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