健康功傚

黃油:活血化瘀

食材用料

豆沙麪包卷的做法

• 

  1.用電子秤稱好各種原材料，然後將麪包所用的材料（除豆沙、雞蛋液）倒入麪包機中和麪程序，15分鍾。

• 

  2.和好的麪團蓋上一層保鮮膜，再包上毛巾進行發酵，約1個小勺左右。

• 

  3.發酵好的麪團硬是比之前的大2.5倍，把發酵好的麪團分成均勻大小的五分小麪團，再進行15分鍾的餳麪。

• 

  4.餳好的麪團用手壓扁，用擀麪杖輕輕擀倆下。

• 

  5.將25g豆沙餡加入到餅皮上。

• 

  6.收口朝下，將其做成包子形狀。

• 

  7.再次將圓團壓成餅，用擀麪杖切成長橢圓形。

• 

  8.在長橢圓形上竪切4刀，頭尾不要切斷。

• 

  9.切好的麪團，捏住兩頭，如圖9所示扭起來.

• 

  10.把扭好的麪包條打個單節。

• 

  11.將其餘麪團按上述做法做好麪團，然後放進盆裡進行最後的發酵。這個過程大概40分鍾左右，直至發至原來的兩倍大。

• 

  12.發酵好的麪團表麪輕輕刷上一層全蛋液，送入預熱好180度的烤箱，烤15分鍾左右，到麪包表麪變爲金黃色即可出爐。

小貼士

三尼小貼士：
沒有紅豆沙餡料也沒關系可以換成你熱愛的任意一種你喜歡的軟質餡料。
最後祝大家好胃口喔 喫嘛嘛香！