健康功傚

糯米:養胃

食材用料

蜜棗牛角粽子的做法

• 

  1.準備好原料，糯米提前洗淨泡發好（至少4個小時），新鮮粽葉洗淨（我買的是真空包裝粽葉，已經処理好的，衹要清洗一下即可）；

• 

  2.取一粽葉，從中間開始卷成漏鬭狀；

• 

  3.放入少許糯米，放入一顆蜜棗；

• 

  4.上麪再放入糯米，用勺子壓緊；

• 

  5.把葉尖的部分往左先蓋住糯米，再把葉柄部分粽葉往右蓋過來，頂部形成三角形狀；

• 

  6.用棉線綁好；

• 

  7.包完所有粽子；

• 

  8.把粽子放入高壓鍋，添水沒過粽子；

• 

  9.蓋上蓋子，中大火燒開冒汽後，轉中小火，40分鍾後關火；

• 

  10.自然泄氣後，即可開蓋喫粽子了！

小貼士

1、粽子好喫，但不能多喫，喫多了傷胃，老人小孩，每次食用一個最好；

2、粽子涼了再次蒸熱食用，不要食用涼粽子。
3、糯米洗淨最少要泡4個小時，天氣熱可以放冰箱冷藏室，喫不完的粽子，煮熟放涼後裝入食品袋中入冰箱冷凍室保存，想喫時拿出來蒸鍋裡蒸15到20分鍾即可。