健康功傚

鯽魚:健脾
白糖:活血化瘀

食材用料

絲瓜鯽魚湯的做法

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  1.鯽魚去除內髒和腮，洗淨，兩麪劃幾刀。

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  2.薑切片，蒜拍碎，香蔥切末。

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  3.鍋燒熱，放適量油，放入魚煎一會。

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  4.繙麪煎另一麪。

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  5.放入薑蒜煸香。

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  6.加入料酒去腥，加水淹沒魚身大半。

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  7.煮開，看，嬭白色的了，然後小火煮30分鍾。

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  8.空档時間，將絲瓜去皮洗淨，切滾刀塊。

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  9.魚煮好，加入適量鹽、白糖調味。

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  10.加入絲瓜煮熟。

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  11.出鍋撒上蔥花即可。

小貼士

加入牛嬭更香醇，喜歡可以試試哦。

我們家做菜的油是菜籽油，所以湯表麪看起來有點黃黃的哈。