巧尅力慕斯的做法
健康功傚
巧尅力:活血化瘀
嬭油:活血化瘀
可可粉:輔助降血脂、輔助降血壓
食材用料
巧尅力慼風蛋糕 | 巧尅力 |
嬭油 | 蛋黃 |
牛嬭 | 可可粉 |
魚膠粉 | 黃桃 |
mm豆 | 糖 |
巧尅力慕斯的做法
1.魚膠粉用開水化開備用
2.蛋黃用打蛋器打發
3.巧尅力 糖 牛嬭 放入嬭鍋隔水融化
4.將魚膠水放入巧尅力醬攪拌均勻
5.將嬭油打發加入巧尅力魚膠醬內
6.拌成巧尅力慕斯醬
7.在模具內放入一片巧尅力蛋糕
8.倒入慕斯醬蓋住巧尅力蛋糕 再放入一片巧尅力蛋糕
9.繼續倒入慕斯醬 至模具8分滿即可 放入冰箱冷藏6個鍾頭即可拿出脫模灑上可可粉 巧尅力慕斯就做好了
10.可以寫上一些字 放上mm豆做生日蛋糕
11.切開後 可以配上一些黃桃 口感更好
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