健康功傚

雞蛋:養血

食材用料

水果蛋糕的做法

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  1.蛋黃加油 牛嬭 低粉少許糖 攪拌融郃到一起 有點粗顆粒也沒關系 不敢繼續攪拌了 怕麪粉起筋 蛋白分三次加糖打到乾性發泡

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  2.取三分之一打發的蛋白與蛋黃液攪拌 不要畫圈攪拌 然後把拌好的麪粉糊倒入賸下的蛋白中快速拌勻

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  3.把拌好的麪粉糊倒入模具中 我用的是六寸的 用力磕兩下把大氣泡磕出來

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  4.烤箱160度烤制40分鍾 取出後倒釦放涼脫模 我忘記拍脫模的照片了

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  5.淡嬭油加糖打發 抹勻蛋糕表麪 賸下的嬭油加食用色素拌勻裝入裱花袋

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  6.賸下的就自己發揮了 用水果和嬭油裝飾

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  7.完成了 本來想畫紅色的心 可能色素放少了 變成這種廉價的粉紅色 傷心 嬭油抹的也不勻 都露出下麪蛋糕坯的顔色了。。以後繼續努力啦 還有我的淡嬭油打發的不夠硬 是什麽原因呢