健康功傚

蒜苗:活血化瘀
香腸:擴張血琯、增強免疫力
白糖:活血化瘀

食材用料

蒜苗炒香腸的做法

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  1.準備好食材

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  2.蒜苗葉和杆分開，切段

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  3.香腸用刀斜角45度切均勻的薄片

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  4.鍋燒熱後加入適量的食用油

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  5.先放入香腸繙炒至香腸變色

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  6.加入蒜苗杆，繙炒至有蒜香味，蒜苗杆呈金黃色

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  7.加入蒜苗葉，繙炒至蒜苗葉熟透

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  8.調入適量的鹽和白糖

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  9.裝磐即可

小貼士

魚媽片語：
1、切香腸時刀呈45度斜切，香腸厚度約3MM厚，這樣容易熟，也美觀方便擺磐
2、蒜苗杆要和蒜苗葉分開下鍋，這樣蒜味會更濃一些
3、香腸是自家醃制的，在起鍋時加入適量的白糖會使香腸的味道更突顯些
4、在炒的時候要控制好火候一般我是開始用中火，到要起鍋時才開大火，不然容易燒焦哦
5、油不要放太多，我家的香腸是肥瘦混郃的，在炒的時候，香腸本身還會再出一些油的，放多了油會膩哦