健康功傚

韭菜:解毒
雞蛋:養血

食材用料

韭菜雞蛋餡餅的做法

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  1.新鮮的韭菜洗乾淨，控水，告訴大家一個竅門，洗韭菜水裡放點堿麪，泡一會，洗的很乾淨

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  2.韭菜切碎，雞蛋炒熟晾涼，愛喫蝦皮粉絲的都可以做餡

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  3.麪粉一碗半，我做的是3人份

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  4.80度左右的熱水和麪，水要一點點加入，和成棉絮狀

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  5.和成柔軟的麪團

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  6.麪和好後放一塊佈，蓋上鍋蓋醒會

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  7.醒好後開始做劑子，大小比平時包餃子的劑子大一倍差不多

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  8.劑子擀開包好餡料。加熱電餅鐺，韭菜雞蛋的好熟，繙2個過就行了

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  9.看看吧，成品出來了，清香的韭菜雞蛋餡餅，多喫幾個吧

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  10.出鍋了