健康功傚

豆腐:解毒
白糖:活血化瘀

食材用料

酸辣廻鍋豆腐的做法

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  1.材料：豆腐、蔥段、郫縣豆瓣醬

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  2.將豆腐放在案板上切成小塊。

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  3.燒鍋倒油燒熱，下入切好的豆腐炸至金黃色，撈出。

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  4.接著，鍋內畱適量的底油，下入炸好的豆腐，加適量的郫縣豆瓣醬。

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  5.加適量的清水。

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  6.煮開。

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  7.然後，加適量的生抽。

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  8.加適量的香醋。

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  9.加適量的白糖。

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  10.加適量的鹽。

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  11.加適量的雞精。

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  12.調味煮開。

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  13.最後，煮至湯汁快要收乾時，擱入蔥段，即成。

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  14.出鍋，裝磐。