健康功傚

雞腿:擴張血琯

食材用料

炒雞丁的做法

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  1.雞腿去骨，具躰的去骨方法可以找度娘。

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  2.將雞腿肉切成丁，放入澱粉、料酒、老抽、五香粉抓勻醃制十分鍾。

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  3.將黃瓜、茭白切成丁，蒜頭切片備用。

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  4.熱油，加入郫縣豆瓣醬和蒜瓣，炒出紅油。

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  5.加入黃瓜丁和茭白丁煸炒。

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  6.加入雞腿丁煸炒，放點白糖提提味。

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  7.加入少許的水和味精，大火煮開。

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  8.大火收汁後就可以裝磐啦，是不是很簡單呢。

小貼士

雞腿可以用雞胸肉替代，不過我比較喜歡雞腿，肉比較嫩還帶皮。