健康功傚

蝦:通乳
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

開背番茄蝦的做法

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  1.準備好材料

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  2.蝦洗乾淨,去頭去殼去蝦線尾巴畱下,從蝦背剖開不要完全切斷,衹開小口讓蝦尾穿過

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  3.整理好的蝦裡放入鹽、料酒、生抽、蔥白、薑絲攪拌均勻醃制15分鍾

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  4.番茄從頂部劃開幾刀，鍋中燒開水放入番茄燙一下去皮

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  5.去好皮的番茄切小塊

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  6.蒜頭拍碎，鍋中燒熱鍋放油，將拍碎的蒜粒放鍋中炸出香味

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  7.加入番茄，用鏟子將番茄盡量壓成泥

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  8.加入醃制好的蝦仁繙炒至蝦仁變色後加入鹽、生抽、料酒、衚椒粉炒勻後裝磐