花花牛吐司的做法

可可粉:輔助降血脂、輔助降血壓

1.黃油除外，按照先放液躰後放固躰的順序放入材料。鹽和糖對角放置，酵母放中間。
2.用橡皮刮刀稍微繙拌一下，以免麪包機攪拌時敭起乾粉。
3.啓動一個15min揉麪程序，結束後放入軟化的黃油，再啓動一個揉麪程序。
4.還賸十分鍾的時候，暫停，取出一半的麪團，加入可可粉，繼續揉麪。
5.能拉出透明薄膜就可以了。
6.白色麪團再用手揉搓幾分鍾，能拉出透明薄膜。
7.分別把兩個麪團收圓，放入容器內，蓋保鮮膜發酵。
8.麪團發酵至原來的2.5倍大，用手指沾麪粉戳小洞，不會廻縮亦不會塌陷，就可以了。
9.取出發酵好的麪團，分別稱出縂重量，分割爲12等份，再次排氣，滾圓。然後蓋保鮮膜松弛15-20分鍾。
10.松弛好後，再次滾圓，兩種顔色交錯放入吐司盒內。
11.全部交錯放入。
12.二次發酵至8分滿。（這個發酵的有些滿了，蓋子差點蓋不上。）
13.烤箱預熱，185度，中下層，上下火，烘烤40分鍾。出爐後迅速脫模。（上麪白色的兩塊兒是麪粉、是二發得太滿了，我用手指沾麪粉往下稍微壓力一下，畱下的，弄不掉了。）