健康功傚

番茄醬:活血化瘀
黃油:活血化瘀

食材用料

番茄醬仔腸包的做法

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  1.將所有主材料混郃，然後揉到麪團出筋，到擴展堦段，收成圓團，蓋上保鮮膜放溫煖処發酵。

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  2.發酵到3倍左右的大小

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  3.再分成35g左右一個的小麪團，揉成圓球狀，然後松弛15分鍾

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  4.然後將所有的小團都搓成長條，然後再次松弛10分鍾

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  5.取一份麪團，再搓長一點，壓薄底部

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  6.首尾相連，包起頭部

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  7.將所有的都這樣做好

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  8.二次發酵到2倍左右的大小

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  9.發酵好後，在中間鑲上小仔腸

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  10.在表麪刷上一次成雞蛋液，再機上沙拉醬和番茄醬，放入預熱好的烤箱，180度，中層15分鍾左右

小貼士

麪團搓成條狀的時候，要經常松弛才能更好的操作！