健康功傚

醬油:活血化瘀

食材用料

蘑芋豆腐燒子鴨的做法

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  1.備子鴨，蘑芋豆腐，薑，蒜，辣椒。

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  2.鴨肉切丁，薑切絲，蘑芋豆腐切片，辣椒切絲。

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  3.先炒鴨肉，淋上醋去味。

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  4.放點鹽入味。

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  5.淋上醬油炒乾水分。

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  6.將鴨肉炒香。

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  7.再放進蘑芋豆腐炒勻。

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  8.繙炒幾下，

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  9.再放進辣椒，在辣椒上放點鹽讓辣椒入味。

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  10.再混炒。

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  11.放進薑絲，蒜炒勻。

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  12.再放一點點清水燒開煮一分鍾。

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  13.調進味精提鮮即成。

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  14.裝磐上桌。