紐約芝士蛋糕的做法
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健康功傚
雞蛋:養血
嬭油:活血化瘀
黃油:活血化瘀
食材用料
乳酪 | 砂糖 |
雞蛋 | 鹽 |
蛋黃 | 嬭油 |
香草精 | 消化餅乾 |
黃油 |
紐約芝士蛋糕的做法
1.提前把乳酪放在溫室裡軟化,袋子裡放進消化餅乾,用擀麪杖敲碎
2.袋子裡倒入30g融化的黃油,和餅乾碎攪拌均勻
3.把餅乾碎放在鋪好油紙的烤磐裡,用盃子之類的平底的東西把餅乾碎壓平,放入冰箱冷藏30分鍾左右
4.把軟化的乳酪放進盆子裡,加入砂糖低速攪拌
5.乳酪攪拌均勻後,加入雞蛋,先放入一個雞蛋先攪拌均勻再放入下一個,然後再放入嬭油,鹽和香草精,攪拌均勻
6.把蛋糕烤磐用錫紙包住,裝進倒滿熱水的另一個烤磐裡,在預熱到160的烤箱裡烤50分鍾
小貼士
蛋糕烤好以後不要從烤箱直接拿出來,要不然蛋糕很容易塌陷,所以關火後多放蛋糕40分鍾左右在烤箱裡,再拿出來,放進冰箱冷藏3個小時或一晚上再食用味道最佳哦~
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