健康功傚

八角:理氣、止痛、溫陽
花椒:止瀉

食材用料

辣子雞的做法

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  1.乾辣椒切段，蔥切段，花椒、八角備用。

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  2.雞大腿剁成切大小適中的塊

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  3.雞肉塊在熱油裡炸到金黃色。

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  4.鍋裡畱適量油，依次放入八角、花椒、蔥段、乾辣椒，炒出香味。

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  5.放入雞肉，加鹽、少量生抽，加少許糖，繙炒一兩分鍾，炒勻即可。