健康功傚

花椒:止瀉

食材用料

乾煸大腸的做法

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  1.首先做麻辣油，溫油小火把辣椒和花椒炸香。油溫以3--4成爲宜，小火慢慢的把麻辣味浸出來，

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  2.做好的麻辣油備用

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  3.大腸用煮肉料鹵煮好

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  4.撈出切

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  5.青椒和洋蔥切片

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  6.鍋中放油，炒香蒜和泡辣椒

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  7.倒入大腸煸炒，然後加入郫縣豆瓣

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  8.倒入大腸煸炒，然後加入郫縣豆瓣，因鹹味主要靠它，量要適儅。

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  9.炒至出紅油

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  10.放入青椒和洋蔥

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  11.繙炒均勻，把麻辣油倒入

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  12.繙炒均勻即可

小貼士

炸麻辣油時油溫一定要低，而且要小火，這樣炸出來的油味道才濃