鹹魚茄子的做法
健康功傚
茄子:活血
醬油:活血化瘀
食材用料
茄子 | 鹹魚 |
紅辣椒 | 蒜米 |
蔥 | 郫縣豆瓣 |
鹽 | 醬油 |
鹹魚茄子的做法
1.茄子去皮,切成5厘米長段,淨鍋上火,倒入食用油,燒至六成熱時,下茄條炸至金黃色澇出瀝乾油分
2.鹹魚去骨去粒,蒜米切茸,蔥切花,紅椒切圈,
3.至鍋上火,倒入少許食用油,下豆瓣、蒜茸炒香,再下鹹魚粒、紅椒圈番炒均勻;最後下入茄條繙炒均勻,加入少許鹽和醬油,水澱粉勾上少許欠撒上蔥花即可
茄子:活血
醬油:活血化瘀
茄子 | 鹹魚 |
紅辣椒 | 蒜米 |
蔥 | 郫縣豆瓣 |
鹽 | 醬油 |
1.茄子去皮,切成5厘米長段,淨鍋上火,倒入食用油,燒至六成熱時,下茄條炸至金黃色澇出瀝乾油分
2.鹹魚去骨去粒,蒜米切茸,蔥切花,紅椒切圈,
3.至鍋上火,倒入少許食用油,下豆瓣、蒜茸炒香,再下鹹魚粒、紅椒圈番炒均勻;最後下入茄條繙炒均勻,加入少許鹽和醬油,水澱粉勾上少許欠撒上蔥花即可
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