【血糯米蒸乾果的做法步驟圖，怎麽做好喫】愛廚房

 愛廚房 血糯米，又稱黑糯米，它可是米中的極品，有補血、補腎、養氣的功傚哦。來吧，開喫啦～

用料  

血糯米	150尅
蓮子	30顆
花生仁	30顆
紅棗	15顆
冰糖	適量

血糯米蒸乾果的做法  

1. 將血糯米、蓮子、花生仁淘洗乾淨後浸泡一個晚上，紅棗洗淨稍稍浸泡（約10分鍾）

   

2. 將浸泡好的材料撈出，紅棗、花生仁、血糯米、冰糖一起放入大碗中拌勻，再倒入一個耐熱的碗中，如圖所示將蓮子圍在碗邊

   

3. 高壓鍋內放入適量的水，擺入蒸架，將裝有血糯米的碗放在蒸架上，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中火蒸40分鍾後關火，待高壓鍋完全泄壓後再打開鍋蓋，將其取出

   

4. 用一個碟子蓋在裝有蒸好的血糯米的碗上，再將其繙轉過來即可

   

小貼士

1.高壓鍋內的水要放足，以防燒乾；
2.像這樣蒸出來的口感會比較香比較硬一些，有點嚼頭哈，如果喜歡較爲軟一點口感的，可以用煮的方式。