【辣白菜雞塊的做法步驟圖，辣白菜雞塊怎麽做好喫】愛廚房

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用料  

小母雞	半衹
韓國辣白菜	300尅
生薑
蔥
生抽
溼澱粉
料酒

辣白菜雞塊的做法  

1. 將小母雞洗淨後斬成塊,生薑切片,蔥切花,韓國辣白菜切成片

2. 熱鍋放油,下入雞塊與薑片,大火將雞肉內的水分炒乾炒至出油

3. 加入適量的鹽與料酒,炒勻

4. 放入辣白菜炒勻,再加入約100毫陞熱水,煮約5分鍾至入味(無需蓋鍋蓋)

5. 放入蔥花與生抽炒勻,最後倒入溼澱粉炒勻勾薄芡即可

小貼士

1.因辣白菜中含有鹽分,所以請酌量放鹽;
2.要將雞塊內的水分炒乾，使雞塊看上去有微微焦黃的感覺時加入料酒,可以去腥增香.